Fettucini Alfredo ala Bonci

Bahan-bahannya:
1. pasta fettucini 200 gr
2. 1/2 siung bawang bombay cincang
3. smoked beef/beef patties 2 lembar
4. 3 gelas susu cair
5. keju cheddar parut
6. merica 1/4 sdm (sesuai selera)
7. garam halus 1/3 sdm (sesuai selera)
8. oregano 1 sdm (sesuai selera)
9. minyak goreng
10. keju mozzarela (optional)

Cara memasak:
~merebus pastanya~
rebus pasta fettucini pada air yang telah mendidih, berikan sedikit minyak dan garam (kira-kira 1 sendok teh) biarkan dalam rebusan sampai empuk, tiriskan.

~sembari merebus kita persiapkan saus alfredonya~
tumis bawang bombay hingga harum, masukkan smoked beef atau pettiesnya, aduk2 sampai petties matang, masukkan susu, keju cheddar, merica, garam, aduk lagi hingga mendidih, setelah mendidih masukkan pasta aduk-aduk sehingga semua pasta terbalut saus, terakhir bubuhkan oregano, kira-kira semua bahan telah tercampur dan rasa telah sesuai selera matikan api, sajikan fettucini saus alfredonya...gampangkan? mari dicoba (^_^)

*ukuran 2 porsi jumbo

Cara Membuat Lemon Tea

Cara Membuat Lemon Tea

Membuat lemon tea pada dasarnya gampang gampang sulit, karena biasanya kesalahan terjadi pada proses pemotongan jeruk nipis atau lemon yang dimasukkan ke dalam campuran teh. Lemon tea merupakan salah satu minuman favorit dalam berbagai hal antara lain suguhan Tea Time di sore hari, tradisi minum teh pagi hari, hingga sekedar minum teh untuk bersantai dan menghangatkan badan pada waktu malam hari. 

Tips

Potonglah jeruk nipis atau jeruk lemon TANPA mengenai biji jeruknya karena hal tersebut akan membuat campuran teh terasa pahit dan mengurangi kesegaran suguhan ini.

Bahan - Bahan Membuat Lemon Tea

• 1 sendok makan teh seduh
• 2 butir jeruk nipis
• 3 sendok makan madu murni
• 150 ml air soda
• 40 ml air gula
• 4 - 5 bongkah es batu
• 4 lembar daun mint segar

Cara Membuat Lemon Tea

• Siapkan gelas saji
• Seduh teh dengan air panas kemudian tuang dengan disaring
• Potong 1 buah jeruk nipis TANPA mengenai biji kemudian peras
• Iris tipis jeruk nipis dengan dikeluarkan bijinya kemudian masukkan ke dalam gelas
• Masukkan 40 ml air gula
• Masukkan 3 sendok makan madu murni
• Remas dan masukkan 4 lembar daun mint
• Masukkan 4 -5 bongkah es batu
• Masukkan 150 ml air soda
• Sajikan dalam keadaan dingin

Simak juga cara membuat es jeruk dengan lebih spesial di artikel sebelumnya. 

Cara Membuat Es Jeruk dengan Lebih Spesial

Cara Membuat Es Jeruk dengan Lebih Spesial - Orange Sunset

Cara membuat es jeruk yang LEBIH SPESIAL akan menjadi topik bonci kitchen kali ini. Sebagai salah satu buah tropis asli Indonesia, jeruk bisa diperoleh sepanjang tahun. Memang membuat es jeruk biasa hampir semua orang bisa melakukannya, oleh karena itu kami akan berbagi tips membuat es jeruk dengan tampilan dan rasa yang lebih baik sehingga minuman sederhana ini bisa anda suguhkan dalam acara santai seperti arisan dan pertemuan keluarga bahkan untuk acara penting seperti menjamu tamu.

Bahan Untuk Membuat Es Jeruk (porsi untuk 3 orang)

• 1 butir jeruk sunkist
• 120 ml konsentrat sirup sunquick @ 40 ml
• 120 ml air gula @ 40 ml
• 9 bongkah es batu @ 3 buah
• 450 ml air soda @ 150 ml

Panduan Membuat Es Jeruk

• Cuci bersih jeruk sunkist kemudian iris tipis dengan ketebalan 4 mm - untuk 1 butir jeruk biasanya bisa diiris jadi 6 - 8 slice
• Masukkan 2 - 3 slice irisan jeruk sunkist ke dalam gelas
• Masukkan 40 ml sirup sunquick
• Masukkan 40 ml air gula
• Masukkan 3 bongkah es batu
• Masukkan 150 ml air soda
Simak artikel terdahulu tentang Membuat Jus Mangga dalam Waktu 5 Menit

Cara Membuat Jus Mangga dalam Waktu 5 Menit

Cara Membuat Jus Mangga dalam Waktu 5 Menit - Coco Mango Paradise

Cara membuat jus mangga yang mudah dan bergizi akan dibahas di dalam artikel dapur bonci kali ini. Mangga adalah buah yang sangat bagus karena mengandung vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh manusia baik anak - anak maupun dewasa. Mangga memang tidak berbuah sepanjang tahun tetapi jika musimnya tiba maka mangga akan banyak dijual dengan harga yang sangat murah.

Bahan Untuk Membuat Jus Mangga

• 1 butir mangga arum manis (porsi untuk 2 orang)
• 1 butir jeruk nipis
• 4 sendok makan youghurt
• 100 ml air gula
• 4 bongkah es batu

Panduan Membuat Jus Mangga

• Potong dadu buah mangga ukuran sedang ke dalam blender
• Iris jeruk nipis lalu peras dan campurkan di dalam blender - jangan sampai memotong biji karena minuman akan terasa pahit
• Masukkan 4 sendok makan youghurt
• Masukkan 100 ml air gula
• Blend antara 1 - 2 menit
• Tuang lalu tambahkan 2 bongkah es batu di dasar gelas untuk menjaga jus mangga tetap dingin

Memasak Spaghetti

Memasak Spaghetti

Spaghetti adalah salah satu dari sekian banyak macam pasta, masakan asli Italia ini awalnya adalah makanan buruh kelas bawah tapi dipopulerkan kembali oleh buruh ketika mereka dipekerjakan diberbagai penjuru dunia. Kali ini kami akan mengulas tentang bagaimana memasak spaghetti - membuat garlic bread - membuat saus blognaise yang enak, simple, dan sehat karena kami sama sekali tidak menggunakan MSG.

 

Bahan - bahan untuk Memasak Spaghetti

• 180 gram pasta spaghetti (untuk 2 orang)
• 1 sendok makan garam halus
• 1/2 sendok makan bubuk lada hitam
• 1/2 sendok makan oregano

Bahan - bahan untuk Membuat Garlic Bread

• french bread berukuran 30 cm
• 1 siung bawang putih dicincang halus
• 1 sendok makan mentega

Bahan - bahan untuk Membuat Saus Bolognaise

• 100 gram daging giling (untuk 2 orang)
• 1/2 siung bawang bombay dicincang kasar
• 3 butir tomat
• 4 sendok makan saus tomat
• 4 sendok makan keju permesan / cheddar parut
• 1 sendok makan oregano
• 1 sendok makan lada hitam
• 1/2 sendok makan garam halus

Cara Memasak Spaghetti

• Didihkan 500 ml air kemudian masukkan pasta
• Masukkan 1 sendok makan garam halus
• Tunggu hingga pasta matang lalu tiriskan
• Masukkan 1/2 sendok makan oregano
• Masukkan 1/2 sendok makan bubuk lada hitam

Cara Membuat Saus Bolognaise

• Rebus daging hingga matang | blender tomat dengan 100 ml air matang
• Masukkan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil
• Tumis bawang bombay yang sudah dicincang kasar
• Masukkan daging giling
• Masukkan tomat yang sudah di blend
• Masukkan 4 sendok makan saus tomat
• Masukkan keju, lada hitam, oregano dan garam
• Tunggu hingga matang

Cara Membuat Garlic Bread

• Potong miring french bread dengan ketebalan 1 cm
• Lelehkan 1 sendok makan mentega lalu masukkan bawang putih cincang
• Olesi mentega cair dengan campuran bawang putih tersebut ke french bread
• Panaskan rotinya hingga warna berubah kecoklatan

Catatan

• Masakan ini BEBAS MSG sehingga optimalkan rasa hanya dari garam, oregano, dan keju
• Cara memanaskan roti pada saat membuat garlic bread bisa dengan oven atau teflon tanpa minyak

Membuat Daging Burger

Burger adalah makanan khas Amerika yang sangat populer di Indonesia, berikut ini teman - teman bisa saksikan cara membuat daging burger (LIVE) serta mengolahnya jadi burger siap santap untuk 2 - 3 orang.



Bahan Daging Burger

• 150 gram daging sapi giling
• 1 siung bawang bombay (1/2 siung di iris kasar | 1/2 siung digunakan untuk isi burger)
• 6 buah crackers 
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Mayonaise

• 5 sendok teh mayonaise 
• 3 sendok teh mustard
• 3 sendok teh saus tomat (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Lain

• Roti Burger
• 6 lembar selada segar
• Irisan bawang bombay
• 2 butir Tomat
• 3 butir kentang sedang

Cara Membuat Daging Burger

• Masukkan 150 gram daging sapi giling
• Masukkan crackers yang sudah dihaluskan
• Masukkan 1/2 siung irisan bawang bombay
• Masukkan telor 1 butir
• Uleni adonan hingga tercampur rata
• Simpan dalam kulkas 10 - 20 menit
• Setelah 10 - 20 menit keluarkan daging dari kulkas lalu bagi menjadi 3 bagian @50 gram
• Buat menjadi patties dengan ketebalan 0,5 cm - 1 cm
• Grill atau digoreng hingga matang
• Tiriskan

Cara Membuat Mayonaise

• Masukkan 5 sendok teh mayonaise
• Masukkan 3 sendok teh mustard
• Masukkan 3 sendok teh saus tomat (sesuai selera)
• Masukkan 1/2 sendok teh gula pasir
• Aduk rata

Cara Membuat Salad Sayuran

• Iris kecil - kecil 3 lembar daun selada
• Potong 1 buah tomat seukuran dadu
• Campurkan kedua bahan tersebut dan beri saus mayonaise di atasnya

Menyiapkan Burger

• Iris roti burger / burger bun jadi 2 bagian
• Oleskan roti bagian dengan 1 sendok teh mayonaise
• Beri 1 lembar selada/burger, bawang bombay, dan tomat
• Letakkan daging burger
• Oleskan daging bagian atas dengan mayonaise dan saus tomat
• Tutup dengan roti burger bagian atas
• Letakkan salad sayuran dan potato wedges di samping burger
• Burger siap dihidangkan

Langganan: Postingan (Atom)